Omerice, Omuraisu ou オムライス

Puisque je suis japonais, j'essaie de faire la cuisine japonaise même si j'apprends la cuisine française. Ce que j'ai fait tout d'abord en France, c'était Omerice ou bien Omuraisu. Ce n'est pas tout a fait la cuisine japonaise, mais on mange beaucoup au Japon, et cela n'existe pas dans d'autres pays. Mon premier Omerice était fait au mois d'aout. Je l'ai fait avec du riz instantané que j'ai amené par le Japon. Comme je ne savais pas comment faire du riz, je ne pensais pas de faire d'Omerice pour la deuxième fois.
Il y a quelques jours, j'ai cherché sur internet, et j'ai appris comment faire du riz avec une casserole. Je peux donc faire du riz facilement à la maison maintenant. Comme je ne sais pas faire beaucoup de cuisine japonaise, j'ai refait l'Omerice. Je vais vous montrer comment le faire avec des photos !!

	Il n'est pas nécessaire d'aller au magasin asiatique. J'ai acheté du riz "rond" à la marque N˚1 au supermarché Champion. Du riz pour une personne est environ 18 cl.
	D'abord lavez du riz avec de l'eau environ 6 fois. Si vous avez du temps, laissez le pendant quelques minutes. Après mettez de l'eau. La capacité de l'eau est 120% de celle du riz.
	Cuisez à feu vif jusqu'à la ébullition. Dès que de l'eau bout, faites à feu doux et laissez pendant 6 minutes. En arrêtant le feu, laissez la casserole en fermant le couvercle pendant 10 minutes. Attention, n'ouvrez jamais le couvercle jusqu'à la fin !!
	Pour une personne, poulet 50 grammes. Une carotte ou moitié, un ou deux champignon, deux oeufs.
	Coupez la carotte comme cela!!
	Coupez le champignon comme cela!!
	Coupez le poulet comme cela!!
	Faites sauter avec l'huile de colza. Carotte, poulet, champignon, et enfin du riz.
	Mettez le ketcup.
	Faites la couverture avec deux oeufs. Cuisez avec le beurre. Mettez sur une assiette, et mangez avec le kechup! Bon appetit!!